definitie Protein

De oorsprong van het woord komt van het Griekse protena Proteos die voor het eerst of de fundamentele middelen. De eiwitten zijn macromolculas (zeer grote moleculen) , die worden gevormd of zijn geboren uit de vereniging van andere moleculen, leidt met naam aminocidos. Deze grote moleculen zijn de belangrijkste voedingsbron zodat ze het beste de spieren van het lichaam, naast de eigenschap regenereren en vormen nieuwe cellen en vervoeren zuurstof kan.

Deze macromolculas worden gevormd uit een lineaire structuur van moleculen van aminozuren die de mogelijkheid om mee te doen peptdicos via links hebben. Elk type heeft protena especficas functies, bijvoorbeeld sommige dienen transport, dat wil zeggen, zijn belast met verschillende stoffen bloed zoals bij hemoglobine verschuift de zuurstof aan weefsels en bovendien handgrepen verzamelen kooldioxide de longen dragen en kan worden geëlimineerd. Een ander voorbeeld is het geval van eiwitten die verantwoordelijk zijn voor genetische zijn en waaruit de DNA replicacin . Er defensieve eiwitten zoals antilichamen , ook estn toezichthouders zoals insuline nodig om de bloedsuikerspiegel te reguleren of niveau van suiker die in het bloed aanwezig is. Bovendien estn de katalysator die sb biochemicus Werkwijze spijsverteringsenzymen die het lichaam helpen hieruit halen de verschillende voedingsstoffen die het spijsverteringsproces toestaan.

Existe een classificatie van eiwitten afhankelijk van de fysische eigenschappen en qumicas dat sta aanwezig, eerste estn eenvoudige eiwitten ook holoproteidos genaamd, die een samenstelling uitsluitend uit aminocidos hebben, aan de andere kant hebben geconjugeerd aan eiwitten of heteroproteidos naast gevormd door aminozuren ook de aanwezigheid van verschillende stoffen en tenslotte estn afgeleide eiwitten die worden gevormd door splitsing sb desnaturalizacin of andere verbinding.

Het lichaam krijgt de eiwitten die het nodig via voeding op gewezen dat verschillende soorten voedsel bieden verschillende soorten eiwitten, de consumptie zuivel, groenten, vlees en groenten bieden verschillende eiwitten nuttig voor ontwikkelingsorganisatie

.